こんな時間に

夜な夜なパンを焼いてようやく出来た。

10:20分スタートで焼き上がりまで約4時間。

ん？　パン屋やればって？

無理ですねえ～( ´艸｀)

パン屋さんは早起きでないと成り立たない。

朝8時に起きるパン屋なんてつぶれちゃうでしょ。

で、本日の作品。

ちょっと失敗。

2次発酵が長すぎました。

これに、時にはライ麦入れたり、CFレーズン

入れたりして、飽きないようにしてます。